明けましておめでとうございます。

今年の冬は、積雪が去年よりは大したことがなさそうですが寒いですね。

寒さで縮こまらずに冬を楽しむために、初売りで念願のダッヂオーブンを購入しました

早速、ローストポークを作製
薪ストーブの中に入れること十数分・・・
ほんのちょっと気を緩めたすきにかなり黒こげになってしまいました
でも、短時間でできたとは思えないほど柔らかくて味もばっちりでした

まさしく、
男の料理だぜ～　　ワイルドだろう～

これからも毎週新メニューに挑戦するつもりです