患者さんのお庭になったたくさんの柿をいただきました。

そのままでも美味しいのですが、春巻きにしてみました。

生ハムの上に柿とクリームチーズをのせ黒コショウと蜂蜜をかけ、春巻きの皮で包みます。
フライパンでこんがりと香ばしく焼き上がり。

ワインとの相性ばっちりでした。　ありがとうございました。
　　（なお、このレシピはいつもお世話になっている立原酒店さんから教えていただきました）